滷味◎滷雞翅【無經驗可】 這是一道完全沒有技術可言,卻可以讓賓客挖挖挖好厲害的料理,請進!!

滷味◎滷雞翅【無經驗可】


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這是一道完全沒有技術可言,卻可以讓賓客挖挖挖好厲害的料理,請進!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    6大隻三節翅,請雞老闆切成三段
  • 2
    醬油與基本爆香三人組
  • 3
    將【雞翅】洗淨後稍微擦乾水份。 熱油鍋後將【雞翅】全下鍋拌炒至5分熟
  • 4
    加入【薑、蔥、蒜】拌炒2分鐘後加入【醬油、沙士】
  • 5
    中小火慢滾慢熬等待收汁,大概20分鐘吧... tip:你懶惰的話這邊可以改成電鍋燉煮唷!
  • 6
    可以看到湯汁越來越少醬汁也越來越濃稠感, 顏色會越煮越深非常有賣相
  • 7
    完成!!加上香菜點綴一下賣像加分!!
小撇步

非常簡單!!
我是買仿土雞翅膀所以比較大ken
我覺得如果買小隻棒棒腿煮當下酒菜也很棒...(怎麼什麼都要下酒,下酒無罪!!)
※沙士可以替換成可樂、蘋果西打,檸檬C我就不建議了.....
※如果你要下飯,醬油可以增加到130~150cc

2017/01/11 發表 8,923 瀏覽
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沙士要加多少

3 years ago
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作者回應

沙士加1瓶!!這個小胖胖瓶是600cc

3 years ago

大家都在查

滷味鑄鐵鍋WMF快力鍋鮑魚棉花糖壽司獅王洗碗精燒肉奇亞籽迷迭香泡麵飛利浦IH電子鍋枸杞馬卡龍早午餐芭樂蜂蜜檸檬鳳梨冰淇淋芒果火龍果素食拉麵壽喜燒鳳梨酥3M真空保鮮盒微波爐減肥餐牛肉麵水果百香果奇異果秋葵便當土豆臭豆腐紅豆史雲生雞湯洛神花蛋捲水波爐Bosch廚師機芋頭舒肥機涼拌小黃瓜南瓜濃湯虎牌電子鍋披薩普格義大利麵醬