Kiki Lala媽咪 4 食譜 4 粉絲 追蹤 水炒地瓜葉葉菜不變色 描述 地瓜葉去梗洗乾淨並瀝乾 薑洗淨切絲 1.放苦茶油熱鍋 爆香薑絲 待香氣溢時 2.放入地瓜葉並淋上半杯水 3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微軟變色 翻炒數下並可盛盤 #素食 #蔬食 #全素 132 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 地瓜葉 3人份 薑絲 切絲少許 鹽巴 少許 開水 半杯 步驟 將地瓜葉洗淨 薑洗淨切絲 1.放苦茶油熱鍋 爆香薑絲 待香氣溢時 2.放入地瓜葉並淋上半杯水 3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微軟變色 開滾鍋蓋前放少許鹽巴翻炒數下並可盛盤 小撇步 避免葉菜變色 1.請加開水勿加生水 2.蓋鍋蓋時勿翻炒 起鍋前再翻炒數下即可 8,617 瀏覽 2017/01/11 發表