醬燒老皮嫩肉

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

豆腐 半塊
洋蔥 1/4顆
適量
蔥花 1根
太白粉 適量
調味料
醬油 1匙
2匙
1/2杯
  • 1 洋蔥即薑切絲,蔥切丁 豆腐切塊也可以用雞蛋豆腐 然後將豆腐均勻撒上太白粉 將鍋內的油熱預熱好將豆腐炸到表面盛金黃色 不喜歡太油的可以用少油來煎 煎上色後就可以撈出用廚房紙巾瀝乾油放一旁備份
  • 2 將平底鍋內加少許油,爆薑絲及洋蔥下去炒 再加入先前炸好的豆腐淋上調味料一起鍋燒
  • 3 均勻翻炒之後起鍋撒上蔥花就完成了
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2017/01/10 發表 2,203 瀏覽

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