麻油麵線蔬食蛋捲【福壽純芝麻油玩料理】
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麻油料理不再只是當正餐或是當配菜，簡單的三步驟..燙，拌，捲就能輕鬆享受一道美味的料理，不管是當早餐或是當點心通通都能搞定喔~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
麻油
1.5大匙
麵線
1束
蛋
2顆
南瓜
20g
紫山藥
20g
枸杞
5g
薑末
5g
蔥末
5g
鹽
1/4匙
太白粉
1/4匙
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1把所有食材都準備好 -
2麵線及各式蔬菜都煮熟及燙熟
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3跟麻油全部一起攪拌均勻…備用
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4蛋加太白粉攪拌均勻
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5準備一個煎鍋或玉子燒煎鍋.. 熱鍋後塗上一層薄薄的油，將1/2蛋液倒入再把食材放在蛋液上
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6將蛋捲起後再加入剩下的蛋液倒入
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7全部捲好後將蛋表層煎至上色
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8把蛋捲倒入盤中切塊
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9一道非常簡單的料理，您也可以試試看喔~
小撇步
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