麻油麵線蔬食蛋捲【福壽純芝麻油玩料理】

2017/01/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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麻油料理不再只是當正餐或是當配菜,簡單的三步驟..燙,拌,捲就能輕鬆享受一道美味的料理,不管是當早餐或是當點心通通都能搞定喔~

食材 (2 人份 20 分鐘

麻油 1.5大匙
麵線 1束
2顆
南瓜 20g
紫山藥 20g
枸杞 5g
薑末 5g
蔥末 5g
1/4匙
太白粉 1/4匙
  • 1 把所有食材都準備好
  • 2 麵線及各式蔬菜都煮熟及燙熟
  • 3 跟麻油全部一起攪拌均勻…備用
  • 4 蛋加太白粉攪拌均勻
  • 5 準備一個煎鍋或玉子燒煎鍋.. 熱鍋後塗上一層薄薄的油,將1/2蛋液倒入再把食材放在蛋液上
  • 6 將蛋捲起後再加入剩下的蛋液倒入
  • 7 全部捲好後將蛋表層煎至上色
  • 8 把蛋捲倒入盤中切塊
  • 9 一道非常簡單的料理,您也可以試試看喔~
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小撇步

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