櫻桃乳酪蛋糕

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入門款乳酪蛋糕❤️

食材 (6 人份 45 分鐘

乳酪起司 200g
砂糖 80g
蛋黃 1個
全蛋 1個
低筋麵粉 30g
泡打粉 1/4小匙
檸檬汁 1大匙
鮮奶油 1/2杯
罐頭櫻桃 6-7顆
  • 1 乳酪起司、鮮奶油放至室溫。預熱180度。麵粉與泡打粉過篩備用。
  • 2 將乳酪起司放入玻璃碗打散,依次放砂糖、蛋黃、全蛋、麵粉泡打粉、檸檬汁拌勻。再慢慢加入鮮奶油拌勻即可。
  • 3 6寸烤模內放入烘培紙,再將2的蛋糕液放入烤模中。在表面放上櫻桃(櫻桃罐頭)。180度烤約30-40分鐘左右。(中途如果表面已上色,可將溫度降至170度。)完成後取出放涼,再放至冰箱冷藏一晚風味更佳。
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小撇步

萬一沒有櫻桃也沒關係,依然很好吃。

2017/01/08 發表 2,346 瀏覽

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討論共 2 則

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请问没有鲜奶油,可以用鲜奶代替吗?谢谢!

2 個月前
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作者回應

鮮奶油與牛奶的含脂濃度不同,我沒用過牛奶來做,所以不確定是否可以代替鮮奶油。不好意思,無法幫到你。

2 個月前