百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲

臭腐乳魚肚

臭腐乳魚肚

描述

我們家每個人都覺得臭豆腐好香,有幾道菜可以說是臭(香)得很有代表性,這是其中一道,跟大家分享。

醬汁可以拌飯,所以飯記得煮多一點喔!

48 說讚 1 留言

食材

醬汁

步驟

  • 魚肚洗淨備用。魚肚開一刀(頭至尾方向),這樣可以避免因為受熱而捲起變型、不好看。

    魚肚洗淨備用。魚肚開一刀(頭至尾方向),這樣可以避免因為受熱而捲起變型、不好看。

  • [醬汁]拌勻,灑入薑絲,入鍋蒸10-15分鐘即可。上桌前灑點辣椒皮點綴,不怕辣的朋友可以連辣椒一起蒸。

    醬汁拌勻,灑入絲,入鍋蒸10-15分鐘即可。上桌前灑點辣椒皮點綴,不怕辣的朋友可以連辣椒一起蒸。

小撇步

我喜歡大溪老街的「廖心蘭」,豆腐乳類都不死鹹~還可以買到超臭版的臭腐乳,上面有藍色的斑塊喔,老闆娘特別推薦。

8,999 瀏覽
avatar
蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲

我的食譜都很隨意,因為所愛之人的喜好隨意調整出新花樣~歡迎來討論喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 楷鴿
    楷鴿

    這一罐真的超臭,都不知道怎麼吃阿

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 雞肉 糖葫蘆 家常菜 香菇雞湯 菠菜 茄子 豆腐 麻婆豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉 義大利麵 鮭魚 馬鈴薯 雞蛋豆腐 三杯雞 櫛瓜 雞湯 高麗菜飯 打拋豬 娃娃菜 粽子 酸辣湯 小黃瓜 糖醋排骨 雞胸肉 金針菇 竹筍 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 滷肉 蒸蛋 地瓜 南瓜 炒飯 排骨 四季豆 台式泡菜 餅乾 低脂高蛋白 早餐 湯麵 白菜滷 高麗菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 花椰菜 玉米濃湯