香草蔬菜牛肉湯 用電鍋燉湯簡單又方便

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這一道清湯其實做法很簡單,只用電鍋就把牛肉燉的又嫩又好吃
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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腱 1塊
奶油 1匙
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1顆
蒜頭 5顆
蘑菇 1盒
馬鈴薯 1顆
西洋芹 適量
整顆番茄罐頭(新鮮番茄約3顆 1
  • 1 將牛腱洗淨,滾水川湯去除血水,切塊放涼備用
  • 2熱鍋放入奶油,把洋蔥與蒜頭炒香,再把紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇加入一起拌炒 一定要先將蔬菜炒過,這樣湯才會又甜又好喝唷
  • 3西洋芹放入湯鍋底,把步驟2放入,最後放上番茄
  • 4加入些許胡椒、巴西里、新鮮的迷迭香調味 (千萬別急著放鹽巴,等完成後再放,才可調整濃淡),倒入水蓋過食材,放入電鍋悶煮1小時左右就完成囉!
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2017/01/07 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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蔬菜炒得時候要額外加油嗎?這樣湯會不會太油啊?牛腱要煮很爛嗎?
看起來很好吃XDD

1 年前
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另香草未寫入食材準備清單

1 年前
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電鍋要放多少水?

1 年前