昆士蘭虎紋蝦牛排餐
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南半球營養留學生餐
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
昆士蘭虎蝦
6
安格斯牛
250克
泡菜
一小碟
水波蛋
一顆
白花椰
3小朵
-
11.蝦子洗乾淨後，以刀劃開蝦的背部，塞入剁碎的大蒜末，放入大同電鍋蒸煮。 2.水煮熟白花椰，撈起後用加入些許醋，把蛋打入舀湯的湯勺慢慢沉入水中，轉中大火加熱，再慢慢瀝乾水撈起，靜置等待。 3.最後牛排先簡單用平底鍋煎至兩面熟後，放入180度的烤箱考至一面微微滲出血水後，翻面至另一面。盤裝後即可上菜
