蔓越莓起司餐包

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無油 低糖小餐包

時間
120 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
250g
全麥麵粉
50g
180~190g
10g
蔓越莓
隨意
高熔點起司
隨意
酵母
3g
  • 1
    將所有料拌勻,慢速打5分鐘,速度2打2分鐘.
  • 2
    放入自製發酵箱發1小時,手沾麵粉戳看看有沒有發足夠. 不夠就再發20分鐘
  • 3
    取出,分割休息20分鐘. 整形再放發酵45分鐘
  • 4
    烤170°, 20分鐘
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2017/01/05 發表 1,284 瀏覽
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