蒜泥白肉 【零難度】


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這個可算是零難度的家常菜/前菜,Q彈的肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選!
喜歡辣的,可以加點辣椒汁,香辣惹味!在家也可輕鬆做到,不用到餐廳也可吃到喔~
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
豬五花肉
500克
3片
青蔥
2條
米酒
2大匙
調味料
蒜泥
2大匙
醬油
1大匙
烏醋
半大匙
辣椒油
1小匙
麻油
1/2小匙
  • 1
    先將豬五花肉洗淨,去豬毛,然後在一鍋沸水內加入青蔥,薑片和米酒,將五花肉煮約10分鐘(依肉的厚薄加減煮的時間),關火,再浸泡10分鐘
  • 2
    將五花肉放入冷水內,然後將五花肉切薄片
  • 3
    將所有調味料拌勻
  • 4
    將醬汁淋在肉片上享用
  • 5
2017/07/17 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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麻油是要黑麻油?

5 months ago
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請問米酒是加在步驟1的水中嗎?煮五花肉時,水不需要煮到滾嗎?謝謝您哦

a year ago
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作者回應

是在第一步驟下米酒的,水要煮到滾的~

a year ago
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米酒在那??

a year ago