白酒蒜香蛤蠣義大利麵


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白酒蛤蠣義大利麵是一道作法簡單又美味的料理
即便是在外租套房的朋友也可以很輕鬆地做出來

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
義大利麵
1-2人份
蒜頭
3-5顆
辣椒
1/3條
橄欖油
少許
蛤蠣
半斤
透抽
200g
九層塔
少許
  • 1
    準備好上述的材料
  • 2
    將水煮滾後川燙透抽約1分鐘即可
  • 3
    水滾後後將義大利麵放入煮約12分鐘(依個人口感不同增加或減少)
  • 4
    把切好的蒜頭及辣椒爆香並倒入些許橄欖油
  • 5
    爆香完成後加入白酒及蛤蠣
  • 6
    蓋上鍋蓋後等待蛤蠣全開
  • 7
    加入煮好的義大利麵及九層塔並均勻拌上湯汁後即可起鍋。
  • 8
    搭配一杯白酒風味更佳~
小撇步

將切好的蒜頭加入橄欖油靜置一到兩小時
蛤蠣要先吐好沙

2017/01/02 發表 4,641 瀏覽
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