蒜香透抽義大利麵 Hsuan 53 食譜 86 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有時來個清爽的味道 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 約180克 透抽 ㄧ尾 小黃瓜 半條 好菇道 半包 蒜頭 約五瓣 九層塔末 適量 步驟 材料先切好備用 透抽清洗切圈狀先川燙半熟撈起 起鍋滾水加入鹽將義大利麵放入 約五分鐘時 另起鍋倒點油 爆香蒜頭，菇、小黃瓜放入（有吃辣者可這時下辣椒） 鍋邊嗆些白酒（若無就不用） 下ㄧ大匙煮麵水煨ㄧ下， 此時調味（鹽、鮮味炒手、少許義大利香料） 麵撈起下，水不夠再補些煮麵水。 慢慢收些汁即可 小撇步 九層塔切碎，灑上、增添香氣 1,795 瀏覽 2021/07/02 發表
