蒜香透抽義大利麵

Hsuan
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描述

有時來個清爽的味道

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

約180克
ㄧ尾
半條
半包
約五瓣
適量

步驟

  • 材料先切好備用
透抽清洗切圈狀先川燙半熟撈起
起鍋滾水加入鹽將義大利麵放入
約五分鐘時
另起鍋倒點油
爆香蒜頭,菇、小黃瓜放入(有吃辣者可這時下辣椒)
鍋邊嗆些白酒(若無就不用)
下ㄧ大匙煮麵水煨ㄧ下,
此時調味(鹽、鮮味炒手、少許義大利香料)
麵撈起下,水不夠再補些煮麵水。
慢慢收些汁即可

    材料先切好備用 透抽清洗切圈狀先川燙半熟撈起 起鍋滾水加入鹽將義大利麵放入 約五分鐘時 另起鍋倒點油 爆香蒜頭,菇、小黃瓜放入(有吃辣者可這時下辣椒) 鍋邊嗆些白酒(若無就不用) 下ㄧ大匙煮麵水煨ㄧ下, 此時調味(鹽、鮮味炒手、少許義大利香料) 麵撈起下,水不夠再補些煮麵水。 慢慢收些汁即可

小撇步

九層塔切碎,灑上、增添香氣

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