曲奇餅乾
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好吃不油膩，香酥不死甜。
時間
20
分鐘
食材
低筋麵粉
180g
細砂糖
50g
全蛋
半顆
無鹽奶油
150g
玉米粉
20g
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1無鹽奶油打成霜加入砂糖打至稍微泛白(打發) -
2加入全蛋攪拌至完全融合，篩入麵粉和玉米粉，以刮刀攪拌均勻，不要揉出筋 (另加草莓粉做草莓曲奇)
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3放入擠花袋成型， 1.上火150℃ 下火150℃ 烤10分鐘 2.上火150℃ 下火100℃ 烤10分鐘(上色) (火力要依照個人烤箱需求)
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4
小撇步
喜歡吃甜的朋友砂糖可以增加到60g
