曲奇餅乾-免排隊也能吃到的好滋味
描述
以前姑姑有買過香港一間很有名的小熊餅乾，那味道實在太香太好吃了，如果你喜歡吃酥酥，入口即化的餅乾，你一定要試試(≧∇≦)
步驟
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用物都準備好，粉類都要過篩(篩2次比較好)，巧可力粉也可以用其他自己喜好的粉類代替。
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無鹽奶油剛好室溫微冰是沒關係的(不可太軟)攪一兩下，加入糖粉，攪一兩下，在這邊攪拌的動作都是像切菜那樣把材料混勻，不可用力攪拌，會產生筋性
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玉米粉+低筋麵粉分兩次加入，一樣要像切菜那樣拌勻，不可用力，手也不要抱住盆子讓奶油融化，好了之後分兩等分，一半可以加入巧克力粉(看個人喜好囉！也可以只做原味，如果做原味就不用分兩等份了)
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擠花，好了之後放冷藏30分鐘
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放入烤箱用190度烤30分鐘(烘烤時間會因烤箱和餅乾大小不一樣，所以自己要勤勞點去看看，如果拿出來放涼後吃有點濕，那就在放回烤箱再烤即可。
小撇步
切勿操之過急，攪拌切記輕柔像吃高級牛排用刀(此比喻刮刀)一劃一劃慢慢拌勻，奶油不要讓他回溫過頭，拿出來不要太硬即可，剛烤完會很軟是正常的，等涼了試吃才準，如果太軟就放回去再烤
