早餐穀片Granola

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熱熱的天最適合吃牛奶泡Granola當早餐了,直接當餅乾吃也很香,嘴饞又想吃健康零食時就會抓一把慢慢啃。外面賣的有機Granola都不便宜,不妨自己買有機原料做,還能選自己喜歡的堅果和水果乾!烘烤時穀物溫暖氣味混合著果乾香甜,讓我等不及它冷卻就偷吃了不少==
我喜歡有點結塊的口感所以加了蛋幫助凝結,還加了最愛的巧克力~
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食材 (8 人份 20 分鐘

綜合麥片 250g
1/4t
綜合果乾(切小塊) 60g
杏仁片(生) 60g
亞麻籽粉* 45g
蜂蜜 20g
植物油 1大匙
1顆
迷你巧克力豆(可不加) 1/3杯
  • 1 將麥片、果乾、鹽、亞麻籽在大碗中拌勻
  • 2 蜂蜜跟油拌勻後與蛋一起加到乾料中,充份拌勻變成像培養土般微濕的狀態
  • 3 薄薄的鋪在烤盤上,用點力壓實
  • 4 165℃烤12~15分鐘,直到杏仁片呈現金黃色,在烤箱中悶到冷卻,出爐(拌入巧克力)
  • 5 加牛奶就是美味早餐~
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小撇步

*加亞麻籽能提高蛋白質,是歐美很流行的superfood我爸每天都吃,很多超市都有賣不過是種子的形式,可以回家用果汁機打成粉這樣比較好吸收~
其實材料很隨意啦喜歡什麼自己變化
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2017/01/02 發表 704 瀏覽

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