日式紅豆麵包一簡單的美味 圓圓小巧的紅豆麵包,每一口的麵香與紅豆甜總是令人一再回味。

日式紅豆麵包一簡單的美味


V的餐桌食譜
119 食譜 279 粉絲
收藏 1,228 留言 3
14 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

圓圓小巧的紅豆麵包,每一口的麵香與紅豆甜總是令人一再回味。

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
分組1
100g
50g
  • 1
    紅豆洗淨浸泡一晚。
  • 2
    隔天再將紅豆沖洗一次,煮至湯匙可壓成泥。
  • 3
    加入糖熬煮。
  • 4
    煮至泥狀。
  • 5
    放入容器,放涼。
  • 6
    準備麵包製作。(先將酵母放進180cc.溫度45-50度的溫水將酵母叫醒)
  • 7
    將酵母水放進麵粉內拌勻後加入鹽,續拌勻。
  • 8
    揉成麵團。
  • 9
    加入油繼續揉至光滑無油光,進行第一次發酵60分鐘。(將油揉進麵團時間較久,需有耐心)
  • 10
    發酵成功,用手指壓無彈回。
  • 11
    分割6份。
  • 12
    麵團用桿麵棍桿平,將適量紅豆泥包入。
  • 13
    進行第二次發酵30分鐘。
  • 14
    發酵完畢,塗上蛋液,灑上黑芝麻。 烤箱溫度180度20分鐘。
  • 15
    出爐,放涼。
小撇步

烤箱請先加溫再進行烘烤。

2016/12/29 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
V的餐桌食譜
119 食譜 279 粉絲

有 14 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

煮紅豆的時候要加多少水

2 years ago
user_avatar

請問烤箱只需要上火嗎?還是上下火都要開

3 years ago
user_avatar
作者回應

烘焙上下火都要開哦。

3 years ago

大家都在查

減肥餐奇異果WMF快力鍋迷迭香火龍果百香果虎牌電子鍋滷味鳳梨酥披薩便當Bosch廚師機臭豆腐蛋捲早午餐奇亞籽洛神花泡麵普格義大利麵醬芒果枸杞素食檸檬獅王洗碗精冰淇淋鑄鐵鍋3M真空保鮮盒棉花糖蜂蜜南瓜濃湯拉麵芭樂燒肉牛肉麵紅豆史雲生雞湯水波爐微波爐土豆涼拌小黃瓜壽司舒肥機水果壽喜燒芋頭馬卡龍秋葵鳳梨鮑魚飛利浦IH電子鍋