沙茶葱蒜雞柳

1 把雞肉切塊狀成方便入口大小，用醃料（除了玉米粉）先醃20分鐘後，再將玉米粉倒入拌勻。

2 洋葱切絲、蒜頭切片、蒜苗拍後切段、辣椒斜切

3 起油鍋，先把洋葱下鍋拌炒至透明軟化

4 把蒜白、蒜片、辣椒放入炒香 放入雞肉炒到開始變白色

5 加入調味料： 先嗆醬油、米酒。再加入沙茶、辣油拌炒，不夠鹹可適度加塩 再放入蒜綠，將肉炒熟起鍋前點些香油即可起鍋！