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趕時間的好食譜

食材
A (油+肉)
豬胛心肉
280g
些許
B (菜)
濕香菇
2朵
洋蔥
半顆
大蒜
2大顆+2小顆
C (醬)
醬油膏或醬油
適量
味噌
適量
蜂蜜
適量
  • 1
    把食材(A&B)切成適當大小
  • 2
    加一點油(A)使其均勻散佈於鍋上,熱鍋
  • 3
    將肉(A)大火炒過,微微上色,呈半熟,用盤子先裝著
  • 4
    用鍋子殘留的油將菜(B)大火炒香
  • 5
    將醬(C)加水混合均勻
  • 6
    把肉倒回鍋子,並把混合好的醬倒入鍋,來回翻炒,轉中或小火,蓋上蓋子收汁
小撇步

1. 可加入九層塔增加香氣
2. 肉可以先醃過,比較入味

2016/12/27 發表 1,247 瀏覽
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