鹽之花巧克力酥餅
描述
濃濃的巧克力香，酥酥的口感，而鹽之花的高雅讓餅乾的層次愈明顯～
輕輕鬆鬆就能享受法式的優雅唷！
步驟
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切碎黑巧克力，適當的大小可以增加口感，太大在分割時不好分割
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將粉類過篩
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將已成乳霜狀的奶油，鹽，細砂糖，黃砂糖，香草醬放入盆中用橡皮刮刀拌勻
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加入過篩的粉類，用刮刀拌勻，可以用按壓的方式確實混合
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加入切碎的黑巧克力，混合成餅乾麵團
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在桌上撒上高粉，將麵團橄成直徑約2cm長度約50cm的細條狀，並用保鮮膜包好放入冷藏靜置1~2小時
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取出麵團切割成厚度1cm大小片狀，整齊排放在鋪好烘培紙的烤盤上
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烤箱預熱160度烤12分鐘左右，烤好取出放涼即可
小撇步
放置在冷藏的時間要注意，太久會變的太硬，分割時不容易操作！
