青醬蛋餃義大利麵

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平常蛋餃都是丟進火鍋裡,不要丟進湯裡的蛋餃,更有味道鮮美好吃,搭配青醬與義大利麵,蛋餃也可以成為主角,不用再找鮪魚、蛤粒,有義式風格的餃類超速配

食材

桂冠蛋餃 半盒
義大利麵 半包
小番茄 四顆
好菇道 一包
青醬
九層塔 一大把
橄欖油 300cc
煮麵水
鹽巴 一湯匙
半鍋
  • 1 鍋子裡放一半的水,水滾之後放入螺旋的義大利麵和一匙鹽巴,煮七分鐘,或者袋子有標示煮的時間
  • 2 處裡食材,好菇道先切好洗好,番茄洗好切好
  • 3 一大把九層塔拔起來葉子,放入容器,加入300CC橄欖油,打碎(可以的話最好再丟兩顆去皮大蒜)
  • 4 然後放進鍋子裡炒熟菇
  • 5 丟入義大利麵、丟入半盒蛋餃、小番茄,放一杯水蓋上蓋子悶一下就完成了,看到蛋餃有熟就可以裝盤了
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小撇步

如果有辦法買到鮮奶油,青醬加入鮮奶油也是不錯的選擇
http://maybird.pixnet.net/blog

2012/03/28 發表 6,040 瀏覽

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