香菇瓜仔雞湯🎶
寒冷的冬夜，
來碗薑味熱湯⋯⋯
驅寒、溫暖人心，
也能滿足飢腸轆轆的肚子。
瓜仔雞，
小時候常吃的傳統美味；
添加香菇入湯，
湯品、美味等級升級；
最佳溫補料理。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
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食材
雞腿
6隻
香菇
5朵
薑
適量
醬瓜
170克x2
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1 準備食材：香菇和薑洗淨，香菇泡水、薑去皮。 -
2 雞腿洗淨後，飛水備用；香菇和薑，切絲備用。
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3 燒水半鍋，水滾之後，薑絲和雞腿放入鍋，以中小火滾煮十分鐘；再加入醬瓜，以小火燉煮50分鐘。
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4 寒冷的冬夜，來上一鍋；家人團聚、熱呼呼的喝⋯好溫馨。
小撇步
*省卻醬瓜入鍋，就是美味香菇雞湯。
*燙煮麵條加入湯，別有一番風味。
*醬瓜的湯汁，請斟酌情況加入料理。
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