全部分類 家常食材 豬肉 絞肉 (916) 煎蓮藕鑲肉 葉子 118 食譜 89 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蓮藕吃來脆脆，搭配些許絞肉，吃來爽口，少負擔 蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，有助降低血糖、三酸甘油酯和膽固醇，促進腸蠕動，預防便秘 已參加： 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蓮藕 100g 絞肉 50g 蔥 1支 太白粉 1小匙 調味 鹽巴 1小搓 白胡椒粉 1小搓 醬油 1小匙 香油 1小匙 蓮藕洗淨，刮去外皮，滾水燙熟(約5分)，撈起瀝乾切片 蔥切蔥花 絞肉加入調味、蔥花，拌勻至黏稠狀的肉餡 在兩片蓮藕中間放入適量肉餡後用力壓緊，使每個孔洞塞滿肉餡，再刮掉多餘餡料，最後在兩面拍上少許太白粉 熱鍋倒1湯匙油，放入蓮藕鑲肉，煎至兩面恰恰即可 2019/11/29 發表 2,389 瀏覽
![絞肉加入[調味]、蔥花，拌勻至黏稠狀的肉餡](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1565889%2Fdf0d6cb5cece7178.jpg&width=800)
