葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 煎蓮藕鑲肉 描述 蓮藕吃來脆脆,搭配些許絞肉,吃來爽口,少負擔 蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,有助降低血糖、三酸甘油酯和膽固醇,促進腸蠕動,預防便秘 已參加: 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蓮藕 100g 絞肉 50g 蔥 1支 太白粉 1小匙 調味 鹽巴 1小搓 白胡椒粉 1小搓 醬油 1小匙 香油 1小匙 步驟 蓮藕洗淨,刮去外皮,滾水燙熟(約5分),撈起瀝乾切片 蔥切蔥花 絞肉加入調味、蔥花,拌勻至黏稠狀的肉餡 在兩片蓮藕中間放入適量肉餡後用力壓緊,使每個孔洞塞滿肉餡,再刮掉多餘餡料,最後在兩面拍上少許太白粉 熱鍋倒1湯匙油,放入蓮藕鑲肉,煎至兩面恰恰即可 5,408 瀏覽 2019/11/29 發表