紅豆抹茶口袋點心
步驟
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將抹茶粉、玓玓優格沙拉醬攪拌均勻,即是美味的抹茶優格醬。
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吐司去邊並用湯匙壓扁。
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依序放上紅豆泥、抹茶優格醬。四邊抹上麵粉泥(麵粉&水1:1)幫助固定。
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對折吐司。
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三邊用湯匙壓緊。
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以菜刀修整邊緣(如果不在意外觀可省略)。
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放入烤箱3~5分鐘上色即可取出(依烤箱功率需調整時間)。
小撇步
1.紅豆泥可買現成的也可自製(用電鍋蒸煮、瀝水、乾煮、碾壓、拌糖即可)。
2.抹茶優格醬適量加入即可,以免過於潮濕&蓋過紅豆味道。
3.喜歡不同口感的人也可以用炸&煎的。