【PASTA系列】青醬野菇雞肉麵一鍋煮

2016/12/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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醃了好多雞腿排,與PASTA搭配也很讚,煮給不吃蛤蠣的家人吃剛好

食材 (1 人份 15 分鐘

雞腿排 1片
洋蔥 半顆切末
杏鮑菇 一條
250 cc.
義大利麵直麵 125g
青醬 100g
起士片 2片
鮮奶 100cc.
  • 1 乾鍋不放油,雞腿排皮朝下煎
  • 2 雞腿排釋放油脂後,利用雞油炒香洋蔥及杏鮑菇
  • 3 雞腿排煎熟後起鍋切塊
  • 4 放水.煮滾
  • 5 放入義大利麵直麵煮約12分鐘
  • 6 加蓋
  • 7 中火
  • 8
  • 9 加入青醬
  • 10 加入起士片、鮮奶
  • 11 放回雞腿洋蔥杏鮑菇與麵拌勻即可
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小撇步

1.雞腿排及青醬都有調味,此款麵可不必再加調味料。
2.雞腿排醃法在這裡:https://icook.tw/recipes/179395
3.青醬作法在這裡:https://icook.tw/recipes/165060

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