青醬野菇雞肉義大利麵一鍋煮


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醃了好多雞腿排,與PASTA搭配也很讚,煮給不吃蛤蠣的家人吃剛好

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿排
1片
洋蔥
半顆切末
杏鮑菇
一條
250 cc.
義大利麵直麵
125g
青醬
100g
起士片
2片
鮮奶
100cc.
  • 1
    乾鍋不放油,雞腿排皮朝下煎。醃過的雞腿排很容易焦,小火慢煎,加蓋悶熟。
  • 2
    雞腿排釋放油脂後,利用雞油炒香洋蔥及杏鮑菇
  • 3
    雞腿排煎熟後起鍋切塊
  • 4
    原鍋放水.煮滾(一鍋到底)
  • 5
    放入義大利麵直麵煮約12分鐘
  • 6
    加蓋
  • 7
    中火
  • 8
    水分收乾後
  • 9
    加入青醬
  • 10
    加入起士片、鮮奶
  • 11
    放回雞腿洋蔥杏鮑菇與麵拌勻即可
小撇步

1.雞腿排及青醬都有調味,此款麵可不必再加調味料。
2.雞腿排醃法在這裡:https://icook.tw/recipes/179395
3.青醬作法在這裡:https://icook.tw/recipes/165060

2016/12/21 發表 8,447 瀏覽
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