青醬野菇雞肉義大利麵一鍋煮
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醃了好多雞腿排，與PASTA搭配也很讚，煮給不吃蛤蠣的家人吃剛好
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雞腿排
1片
洋蔥
半顆切末
杏鮑菇
一條
水
250 cc.
義大利麵直麵
125g
青醬
100g
起士片
2片
鮮奶
100cc.
-
1乾鍋不放油，雞腿排皮朝下煎。醃過的雞腿排很容易焦，小火慢煎，加蓋悶熟。 -
2雞腿排釋放油脂後，利用雞油炒香洋蔥及杏鮑菇
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3雞腿排煎熟後起鍋切塊
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4原鍋放水.煮滾(一鍋到底)
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5放入義大利麵直麵煮約12分鐘
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6加蓋
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7中火
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8水分收乾後
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9加入青醬
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10加入起士片、鮮奶
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11放回雞腿洋蔥杏鮑菇與麵拌勻即可
小撇步
1.雞腿排及青醬都有調味，此款麵可不必再加調味料。
2.雞腿排醃法在這裡：https://icook.tw/recipes/179395。
3.青醬作法在這裡：https://icook.tw/recipes/165060。