香料雞腿排佐葵椒菇白醬義大利麵
限12字
炎炎夏日 ，雞腿排誘人的色澤，搭配上鮮豔的時蔬，一盤香氣逼人的白醬義大利麵上桌了！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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將無骨雞腿排以鹽巴、黑胡椒、米酒、義大利香料醃製入味，大概1小時。
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將蒜頭、香菇頭爆香材料切片；將秋葵、菇類切片；將紅椒、黃椒切段。
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熱鍋，油倒入後，起油紋後，雞皮朝下放入，煎至表面金黃約7分鐘後翻面。
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水滾後加鹽巴、油，放入義大利麵條，稍微攪拌後，約等10分鐘。
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將煎好的雞腿排，再放入預熱180度的烤箱，讓表皮酥脆。
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用鍋內的雞油將蒜片、香菇頭爆香。
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將秋葵、紅椒、黃椒等較硬的食材拌入鍋內炒香。
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再拌入香菇、杏鮑菇等較軟的食材炒香。
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加入白醬及牛奶
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再將麵條拌入，最後灑上乳酪絲
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將鍋內材料拌勻，再將雞腿排一起擺盤，大功告成！
