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雞腿排茄汁甜椒蘑菇義大利麵

雞腿排茄汁甜椒蘑菇義大利麵

描述

今天把一般的義大利麵換成米麵,吃起來有點燉飯的感覺~
簡單的紅醬加上香烤檸檬雞腿排,檸檬去油,吃起來一點都不覺得膩口,馬上晉升為餐廳菜!

79 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 雞腿排兩面撒上鹽巴,淋上檸檬汁。
冷鍋雞皮朝下煎到雞皮有焦黃,翻面再煎3分鐘。
雞腿排灑上一點義式香料,進烤箱180度烤15分鐘或至雞腿排熟。

    雞腿排兩面撒上鹽巴,淋上檸檬汁。 冷鍋雞皮朝下煎到雞皮有焦黃,翻面再煎3分鐘。 雞腿排灑上一點義式香料,進烤箱180度烤15分鐘或至雞腿排熟。

  • 1 用原鍋炒料。
2 可以用餐巾紙先去一點鍋中的雞油。
3 下蒜片、蘑菇炒到蘑菇有上色,有點「恰恰」的感覺再下甜椒炒個1分鐘。
4 下義式番茄醬拌炒。
5 適時可以加一些水。

    1 用原鍋炒料。 2 可以用餐巾紙先去一點鍋中的雞油。 3 下片、蘑菇炒到蘑菇有上色,有點「恰恰」的感覺再下甜椒炒個1分鐘。 4 下義式番茄醬拌炒。 5 適時可以加一些水。

  • 義大利麵煮熟後倒進炒料中拌均勻。
可以看情況加鹽巴調味。
完成。

    義大利麵煮熟後倒進炒料中拌均勻。 可以看情況加鹽巴調味。 完成。

  • 盛盤,擺上剛烤好的雞腿排,灑上起司粉,開動!

    盛盤,擺上剛烤好的雞腿排,灑上起司粉,開動!

小撇步

一開始煎雞腿排先不要加胡椒,不然胡椒容易焦掉。

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 506 粉絲

從小熱愛烹飪,目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理,更愛自己動手做! 一起發掘煮菜的樂趣吧!

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