百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
花香菇の草帽
80 食譜 286 粉絲

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

冬至就是要吃湯圓阿,不然要幹嘛…

跟大家分享這道傳統美食。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先備好以上食材。

香菇切絲,蝦米泡水洗淨,蒜苗切細,茼蒿洗淨。

    先備好以上食材。 香菇切絲,蝦米泡水洗淨,苗切細,茼蒿洗淨。

  • 熱鍋加一匙油,先將蝦米及香菇爆香後,加入肉絲翻炒變色。

    熱鍋加一匙油,先將蝦米及香菇爆香後,加入肉絲翻炒變色。

  • 待肉絲變色後加醬油嗆香後,再倒入適量食用水及油蔥酥煮沸。

    待肉絲變色後加醬油嗆香後,再倒入適量食用水及油酥煮沸。

  • 起另一鍋將湯圓煮熟。

(湯圓浮至水面就代表熟)

    起另一鍋將湯圓煮熟。 (湯圓浮至水面就代表熟)

  • 將已熟湯圓撈起放入步驟三鍋中,加入茼蒿燙熟後撒上蒜苗,最後調味即可。

    將已熟湯圓撈起放入步驟三鍋中,加入茼蒿燙熟後撒上苗,最後調味即可。

小撇步

1.若不夠鹹可加鹽巴調味
2.因茼蒿我是自種,所以直接加入湯中煮沸;若擔心農藥問題,可用湯圓水燙過。

2.2 萬 瀏覽
avatar
花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯 三杯雞 白菜滷 餅乾 香菇雞湯 四季豆 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 酸辣湯 地瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 茄子 金針菇 排骨 炒飯 涼拌小黃瓜 菠菜 番茄 義大利麵 番茄炒蛋 糖葫蘆 竹筍 糖醋排骨 玉米濃湯 高麗菜飯 高麗菜 小黃瓜 台式泡菜 南瓜 蒸蛋 雞湯 家常菜 低脂高蛋白 花椰菜 豆腐 雞肉 粽子 湯麵 早餐 炒麵 打拋豬 滷肉 娃娃菜 瓜仔肉