全部分類 家常食材 當季食材 絲瓜 (445) 蛋酥絲瓜麵線 分享傳送傳送列印 允的手創料理 1 食譜 2 粉絲 追蹤 558 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香香的蛋酥配上絲瓜麵線真是美味絕配啊~ 可以再加些枸杞紅棗讓美味顏色加分 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 絲瓜 1條 麵線 1把 雞蛋 3顆 鹽巴 少許 薑末 1茶匙 1 所有食材準備好 2 放油將蛋液慢慢倒入炒香成蛋酥狀,起鍋備用 3 鍋中倒入蛋酥的油,將絲瓜倒入炒香後再將薑末倒入翻炒均勻 4 將適量的水倒入步驟三(枸杞紅棗此時一起加入)煮滾後將麵線放入約30秒至1分鐘即可 5 最後將步驟二的蛋酥倒入及少許的鹽巴起鍋時淋上少許香油完成 小撇步 鹽巴可不加因為麵線已經有鹹度了 薑末可以融合絲瓜與蛋酥的味道 鹽巴起鍋時再加入這樣絲瓜再煮得過程中就不會變黑 更多分享允的手創料理 https://www.facebook.com/adam901030/ 2016/12/20 發表 1.3 萬 瀏覽
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