簡易獅子頭【福壽純芝麻油玩料理】

49 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

過年最愛吃這道料理,用簡單的方式,ㄧ樣可以吃到有汁的獅子頭喔!
配上吸滿醬汁的粗冬粉,非常有飽足感

食材 (6 人份 20 分鐘

豬絞肉 $100
洋蔥絲 半顆
紅蘿蔔絲 適量
鮮香菇 3朵
蒜頭 5顆
蝦米 適量
泡過水的粗冬粉 1個
大白菜 半顆
醃料~ ~
蛋黃 1顆
鹽巴 2小匙
胡椒粉 適量
福壽純芝麻油 2小匙
醬料 ~
醬油 1大匙
開水 1碗
  • 1 備料~食材洗淨後.油蔥切丁.紅蘿蔔和鮮香菇切絲.大白菜撥適當大小.蝦米泡水洗淨
  • 2 將所有醃料和絞肉.切丁的洋蔥一起攪拌均勻.拍打出黏性即可
  • 3 搓出一顆顆大小適當的圓形.
  • 4 將獅子頭兩面稍煎焦香.撈起放盤子備用
  • 5 再將所有配料蝦米.鮮香菇.紅蘿蔔絲.蒜頭一起炒香.直接放入一層大白菜鋪底.再放入煎好的獅子頭.最後在蓋上一層大白菜.放入所有調味料和開水.蓋鍋悶上15分鐘.
  • 6 最後在加入想吃的冬粉絲.適量的芝麻油在提香一次.蓋鍋悶5分鐘就完成囉!!
贊助

小撇步

【芝麻油四季料理新點子!】免費領取福壽100%純芝麻油,發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/12/20 發表 1,539 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣