伯爵燕麥軟餅乾一超簡單，聖誕甜點
食材
動物奶油
100g
低筋麵粉
165g
黑糖
100g
鹽
一小匙
伯爵茶包
一包
燕麥
30g
果乾(葡萄乾或無花果)
30g
蛋(L)
一顆
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1 準備食材。(圖為40片，食譜為10片) -
2 動物奶油室溫切小塊與黑糖一起入盆。
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3 兩樣先拌勻。
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4 用電動攪拌機將空氣打入奶油與糖，打好後加入鹽。(鬆軟的關鍵)
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5 續加入麵粉稍微拌勻。
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6 加入果乾與燕麥。拆開茶包將茶葉放入。。
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7 拌至麵團乾黏。
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8 加入雞蛋。
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9 拌至濕黏。
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10 烤箱180度15分，出爐，放涼。
小撇步
餅乾糊做好可冰冰箱，需要時隨時可使用。(冷藏約四天，冷凍約兩星期)
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