豆瓣燒馬鈴薯
這道豆瓣燒馬鈴薯其實作法很像麻婆料理...試試看吧⋯⋯很好吃也很下飯！
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食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
適量
蒜頭（蒜末）
2-3瓣
青蔥（蔥花）
2株
調味
豆瓣醬
1大匙
醬油
2小匙
糖
1小匙
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1 備料、馬鈴薯洗淨去皮切塊，紅蘿蔔切絲，蒜頭拍碎切末，青蔥切蔥花備用 -
2 馬鈴薯先用電鍋蒸熟取出後放涼一些後起油鍋煎香馬鈴薯塊撈起備用
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3 接著放入絞肉炒香在下蒜末爆香
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4 加入所有調味料炒香（豆瓣醬+醬油+糖），接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯及2/3杯的水煮滾入味，加少許太白粉水拌勻，最後加入蔥花即完成！
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5 完成囉！這也是超下飯的一道啊⋯⋯😋
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