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毓秀私房醬
44 食譜 139 粉絲

純素 - 醬爆馬鈴薯【素XO辣醬】

純素 - 醬爆馬鈴薯【素XO辣醬】

描述

香氣撲鼻,馬鈴薯與青紅椒絲都還保有爽脆的口感。來試試這道下飯料理吧!

47 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醫汁

步驟

  • 這次要用到毓秀私房醬的《素XO辣醬》
http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=100

    這次要用到毓秀私房醬的《素XO辣醬》 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=100

  • 調味料調勻備用。由於每個品牌的醬油膏甜度都不同,糖的份量可以酙加半匙到一匙。醋的部份,作醬爆時可以選擇烏醋,作醋溜時可以選擇白醋,依個人口味選擇

    調味料調勻備用。由於每個品牌的醬油膏甜度都不同,糖的份量可以酙加半匙到一匙。醋的部份,作醬爆時可以選擇烏醋,作醋溜時可以選擇白醋,依個人口味選擇

  • 馬鈴薯切絲泡水備用,紅椒絲、青椒絲切絲備用。泡水可以避免馬鈴薯變黑,可以讓馬鈴薯炒起來比較脆口。

    馬鈴薯切絲泡水備用,紅椒絲、青椒絲切絲備用。泡水可以避免馬鈴薯變黑,可以讓馬鈴薯炒起來比較脆口。

  • 將馬鈴薯絲放入鍋內拌炒

    馬鈴薯絲放入鍋內拌炒

  • 快熟時,加入3/2的醬料

    快熟時,加入3/2的醬料

  • 拌均勻後,續加入青紅椒絲與餘下醬料

    拌均勻後,續加入青紅椒絲與餘下醬料

  • 拌勻後即可上桌

    拌勻後即可上桌

  • 毓秀私房醬,幫你輕鬆完成美味料理。

    毓秀私房醬,幫你輕鬆完成美味料理。

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毓秀私房醬 44 食譜 139 粉絲

把料理變輕鬆.讓素食更美味! 《毓秀私房醬》含中式、西式醬料,可作為拌麵、拌飯、拌菜湯底、沙拉醬以及麵包抹醬,目前己有13支特色各異的醬料,我們會在這裡分享各支醬料的應用食譜,也歡迎各位朋友告訴我們您使用《毓秀私房醬》所作的美味作品喔~ 歡迎來信 [email protected]

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