蒜香清炒青花菜 [影片示範]

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青花菜是很棒的蔬菜~我的姪子很愛吃呢!

將青花菜稍微燙過後再加上大蒜清炒,不但保留蔬菜的脆度,也讓青花菜有著黑胡椒蒜味的香氣,煮法簡單,又清爽好吃喔!

看示範影片:
https://youtu.be/eAq_5Mq1IlQ

Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] :
https://line.me/S/sticker/1502362

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

青花菜1朵 約300g
大蒜 30g
鹽巴 1/8小匙
黑胡椒 適量
橄欖油 2大匙
  • 1將青花菜洗淨後切小朵,1朵直徑大約2-3cm (太小容易煮過頭變軟變散)
  • 2大蒜切片,大約2-3mm左右,炒的時候較容易保留大蒜的口感,太薄容易焦~
  • 3水煮滾後加入青花菜燙熟,約3分鐘後盛起備用
  • 4原鍋熱鍋後加入2大匙油,加入大蒜片炒香
  • 5大蒜炒到金黃後加入燙好的青花菜快速拌炒
  • 6再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒
  • 7起鍋前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦!
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小撇步

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/12/fried-broccoli-with-garlic.html
facebook 臉書:
https://www.facebook.com/Kunacook-575892502582660/
~歡迎大家來參觀,多多支持,感謝感謝~

2016/12/15 發表 5,982 瀏覽

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