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牛肉壽喜燒

牛肉壽喜燒

描述

外面越冷,就越想吃熱呼呼的湯食,把牛肉壽喜燒這樣煮,變成壽喜鍋~有湯有肉有豆腐!加上青菜和冬粉更有飽足感!!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
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187 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔洗淨切片,茼蒿和美生菜洗淨切大段(塊),蛋豆腐切厚片,魚板切片,蔥洗淨切段,冬粉用冷水泡軟。
牛肉片則用半匙壽喜燒或柴油醬油略抓後備用。

    洋蔥紅蘿蔔洗淨切片,茼蒿和美生菜洗淨切大段(塊),蛋豆腐切厚片,魚板切片,洗淨切段,冬粉用冷水泡軟。 牛肉片則用半匙壽喜燒或柴油醬油略抓後備用。

  • 鍋內放少許油,炒香洋蔥和蔥白後再放紅蘿蔔片略炒,下牛肉片及壽喜燒醬油還是黑胡椒粉拌炒,牛肉炒快熟時放入米酒略拌兩下,牛肉炒熟後即可取出牛肉片享用。

    鍋內放少許油,炒香洋蔥白後再放紅蘿蔔片略炒,下牛肉片及壽喜燒醬油還是黑胡椒粉拌炒,牛肉炒快熟時放入米酒略拌兩下,牛肉炒熟後即可取出牛肉片享用。

  • 排入剩下的其他食材於鍋內。

    排入剩下的其他食材於鍋內。

  • 加水淹過食材,煮滾後放入蔥段,試味道用鹽略微調整即可,喜愛加蛋的朋友可在此時加入。

    加水淹過食材,煮滾後放入段,試味道用鹽略微調整即可,喜愛加蛋的朋友可在此時加入。

小撇步

牛肉片可以配飯吃,或加到湯裡ㄧ起吃!
炒牛肉時要快,熟即可起鍋,不要煮老了!

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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