［微波料理］牛肉壽喜燒
描述
板腱牛肉片沒有過多的油花，用中火慢慢微，肉質不會硬，醬油、味霖、糖和水調成的壽喜燒醬，不要太甜糖可以減半，因為味霖本身就有甜；牛肉本身富含蛋白質和鐵質。日式壽喜燒口感比較偏甜，還蠻下飯的，是一道很受小孩歡迎的一道微波方便菜。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料圖：洋蔥切絲，記得要選檢驗合格，可以微波的容器❌不可微波容器：塑膠、美耐皿、金屬（包含有金屬邊）、食物接觸面有顏色塗料
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洋蔥絲放入可微波容器，加ㄧ點點油，蓋蓋子（露出氣孔），500W中火微波2分鐘
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開蓋（小心蒸汽），鋪上牛肉片，淋上調味料，蓋蓋子中火500W微波2分鐘
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開蓋（小心蒸汽），攪拌一下
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再中火500W微波1分鐘
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撒一點白芝麻裝飾，完成✅～
小撇步
📍喜歡一點米酒可以把1大匙水換成1大匙米酒
📍微波小技巧：中火1-2分鐘慢慢微、微波要露氣孔、開蓋小心蒸汽
📍中小火慢慢微，讓食物受熱均勻不會過熱變質，更多聰明用微波爐，我看譚敦慈護理師文章👉 https://www.commonhealth.com.tw/article/70681
