糖醋臺灣鯛
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
油炸後臺灣鯛
1尾
洋蔥
半顆
青椒
1/4顆
紅甜椒
1/4顆
黃甜椒
1/4顆
調味料
香油
1小匙
蒜頭
2顆
糖
2大匙
白醋
2大匙
蕃茄醬
2大匙
水
4大匙
太白粉水
適量
-
1將紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋蔥皆切絲備用，蒜頭切末
-
2鍋熱油，爆香蒜末、洋蔥後，放入紅甜椒、黃甜椒、青椒、翻炒均勻，盛出備用
-
3放入2匙油炒番茄醬，接著加入水、糖、白醋拌炒均勻，並勾芡、淋入香油、2匙沙拉油，備用