韓式蘿蔔燉牛排骨무갈비찜
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燉牛排骨是韓國家庭逢年過節必備的一道料理，這道蘿蔔燉牛排骨是婆婆家傳的好滋味，醬汁甘甜肉質鮮嫩，超級無敵好吃的。
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食材
kg
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1牛排骨:1kg 白蘿蔔塊:1/4根 紅蘿蔔塊:1/2根 蔥圈:1枝 酒:1米杯(180cc) 醬料: 蒜末:2大匙(4顆) 糖:2大匙(30g) 味香/味霖:2大匙 酒:3大匙 醬油:5大匙 ，排骨先泡水去血水20分鐘， 接著準備其他食材，如果牛排骨很大塊肉又厚最好裁成小塊。 -
2排骨跟醬料入鍋燉煮20分鐘後，加入蔬菜料燉煮半小時。
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3最後加入剩下的酒再煮約10分鐘就可以起鍋了。
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4小叮嚀: 1.如果當餐吃不完建議蘿蔔最好取出另外放，不要一直泡在醬汁裡，等下次食用前再放入一起加熱，這樣比較好吃。
小撇步
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