韓式蘿蔔燉牛排骨무갈비찜
食材
牛排骨
kg
-
1牛排骨:1kg 白蘿蔔塊:1/4根 紅蘿蔔塊:1/2根 蔥圈:1枝 酒:1米杯(180cc) 醬料: 蒜末:2大匙(4顆) 糖:2大匙(30g) 味香/味霖:2大匙 酒:3大匙 醬油:5大匙 ，排骨先泡水去血水20分鐘， 接著準備其他食材，如果牛排骨很大塊肉又厚最好裁成小塊。 -
2排骨跟醬料入鍋燉煮20分鐘後，加入蔬菜料燉煮半小時。
-
3最後加入剩下的酒再煮約10分鐘就可以起鍋了。
-
4小叮嚀: 1.如果當餐吃不完建議蘿蔔最好取出另外放，不要一直泡在醬汁裡，等下次食用前再放入一起加熱，這樣比較好吃。
小撇步
韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2hIJt0w
食譜彙整 :湯類料理、牛肉料理、豬肉料理
韓式牛排骨湯갈비탕
韓式牛肉湯육개장
韓式牛肉蘿蔔湯소고기무국
韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕)
韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯)
韓式市場湯飯장터국밥
韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국(二)
韓式燉牛排骨갈비찜
韓式辣燉排骨돼지갈비찜
討論共 0 則