百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

最近的番茄好吃又便宜, 打成汁, 濾掉口感不好的皮與籽, 同牛肉滷成一鍋, 營養百分百, 鹹香入味, 搭配白飯最讚了, 也是很好的便當菜喔。

.
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

126 說讚

食材

番茄汁

步驟

  • 煮一鍋水, 冷水時放入排骨、牛肋條(切塊)大火煮滾後撈出, 沖水洗去雜質浮末(去血水去腥)

    煮一鍋水, 冷水時放入排骨、牛肋條(切塊)大火煮滾後撈出, 沖水洗去雜質浮末(去血水去腥)

  • 洋蔥去除外膜切絲; 紅蘿蔔去皮切塊; 番茄加入清水打成泥, 濾掉口感不好的皮與籽完成[番茄汁]

    洋蔥去除外膜切絲; 紅蘿蔔去皮切塊; 番茄加入清水打成泥, 濾掉口感不好的皮與籽完成番茄

  • 另取一炒鍋, 加入兩大匙油, 放入洋蔥、紅蘿蔔翻炒至均勻接觸油末, 炒至洋蔥呈透狀

    另取一炒鍋, 加入兩大匙油, 放入洋蔥紅蘿蔔翻炒至均勻接觸油末, 炒至洋蔥呈透狀

  • 放入牛肉、排骨及醬油, 翻炒至均勻上色

    放入牛肉、排骨及醬油, 翻炒至均勻上色

  • 將炒鍋所有食材倒入內鍋, 加入[番茄汁], 移到電鍋蒸架上, 外鍋4杯水, 蒸至炊飯鍵跳起

    將炒鍋所有食材倒入內鍋, 加入番茄, 移到電鍋蒸架上, 外鍋4杯水, 蒸至炊飯鍵跳起

  • 牛肉滷至軟透入味, 湯汁濃郁香氣足, 滷好一鍋拌飯拌麵都很適合

    牛肉滷至軟透入味, 湯汁濃郁香氣足, 滷好一鍋拌飯拌麵都很適合

  • ※排骨可用雞骨替代, 用來增加湯汁濃郁度

    ※排骨可用雞骨替代, 用來增加湯汁濃郁度

3,605 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 粽子 家常菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 排骨 炒麵 金針菇 地瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 番茄炒蛋 番茄 義大利麵 雞胸肉 四季豆 杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 糖醋排骨 花椰菜 雞湯 餅乾 竹筍 高麗菜 瓜仔肉 早餐 雞肉 高麗菜飯 滷肉 台式泡菜 茄子 三杯雞 鮭魚 雞蛋豆腐 湯麵 菠菜 麻婆豆腐 酸辣湯 豆腐 打拋豬 小黃瓜 玉米濃湯 南瓜 炒飯 蒸蛋