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MomoFish
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鹹香順口 樂勝培根.鹹豬肉義大利麵

鹹香順口 樂勝培根.鹹豬肉義大利麵

描述

逼近吃飯時間,才去備料的懷習慣,
使我們家糧倉消滅最快的澱粉主食,
在經驗值累積後,發現怎麼炒都很好吃~
掌握幾個要領,千變萬化的食材都通用哦!

/ YouTube https://goo.gl/BpHZme
/ Blog https://goo.gl/GlMV8N
/ FackBook https://goo.gl/s0aEFK

190 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調料

步驟

  • 滾水中加鹽,麵條依照包裝建議的上限時間煮熟

    滾水中加鹽,麵條依照包裝建議的上限時間煮熟

  • 蒜 切片

     切片

  • 辣椒 切片

    辣椒 切片

  • 鹹豬肉 切絲

    鹹豬肉 切絲

  • 煸香鹹豬肉

    煸香鹹豬肉

  • 放入蒜

    放入

  • 放入辣椒

    放入辣椒

  • 關火加入麵條拌均,太乾可加少量的煮麵完

    關火加入麵條拌均,太乾可加少量的煮麵完

  • 調味(黑胡椒、鹽),完成

    調味(黑胡椒、鹽),完成

小撇步

首先,我要打破「煨料」這件事,

電視上的烹飪節目一直教我們,炒義大利麵前置炒料完畢後,要加麵水煨一下,

讓炒料藉由滾水引出食材的滋味,讓湯汁鮮甜,

但,原本被煸香的炒料以及油脂,經過這麼一滾一煨,快炒的香氣都沒了~

因字數限制,詳文及影片請至連結

/ YouTube https://goo.gl/BpHZme
/ Blog https://goo.gl/GlMV8N

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MomoFish 39 食譜 338 粉絲

吃東西.煮東西.玩小孩.我的小日子 / YouTube   https://goo.gl/0Dt5rK / Blog   https://goo.gl/Zry3ZU / FackBook  https://goo.gl/s0aEFK

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