鹹豬肉義大利麵

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鹹香的豬肉搭上絕配的蒜苗、Q彈的杏鮑菇、酸V的小番茄🍅
是ㄧ道台式口味的義大利麵~

食材

義大利麵 兩人份
鹹豬肉 1/3條
杏鮑菇(小) 四個
小番茄 四個
蒜苗、蒜丁、黑胡椒 適量
  • 1 1.義大利麵煮好瀝水 2.杏鮑菇切片,乾煎至微焦後起鍋 3.鹹豬肉切片煎至微焦起鍋
  • 2 利用豬肉煎出的油把小番茄煸軟,放蒜丁及蒜苗,香味出後再放杏鮑菇與黑胡椒(要麵味道重ㄧ點,可以在此時放鹹豬肉)
  • 3 加少許水,下義大利麵,讓麵吸收湯汁,灑鹽巴調味,盛盤把鹹豬肉放上
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2017/01/04 發表 1,040 瀏覽

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討論共 2 則

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如果喜歡鮮味重ㄧ點,還可以加X.O.醬或海鮮(蛤蠣、花枝等...)少量就好,因為鹹豬肉已有鹹度。

8 個月前
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我來試試看吧!

8 個月前