十分鐘上菜─雙味冷盤沙拉
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十分鐘想要簡單上菜不難，使用汆燙的方式，一鍋水就可以煮二道冷盤沙拉食材，滑嫩口感的秋葵搭配新鮮Q彈的花枝，淋上沙拉醬搭配沾了酸甜五味醬的花枝，就是讓你簡單吃健康又滿足。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
花枝
1尾
秋葵
10根
沙拉醬
適量
薑
少許
蒜頭
1瓣
砂糖
1小匙
鹽巴
1小匙
蕃茄醬
1匙
檸檬
1/2顆
-
1將秋葵洗淨；花枝剝去外皮，掏去內臟，並畫出花紋，切適口大小備用。 煮一鍋水，水開了放進秋葵汆燙3分鐘，撈出瀝乾水份； 再放入花枝汆燙2分鐘，撈出瀝乾水份，放入冰塊水內冰鎮2分鐘。 -
2取一個小的料理碗，薑磨成泥、蒜頭磨成泥，放入料理碗內再加砂糖和鹽巴。
-
3擠入1/2顆檸檬汁。
-
4加入蕃茄醬，將所有的調味料拌勻。
-
5在秋葵上擠些沙拉醬，就大功告成，上菜了。
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