香菜豬肉餅一超簡單，白飯小偷
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美味香菜不只包水餃，搭麵線，直接做成肉餅超美味，清爽又酥香，碗裡白飯瞬間清空。
香菜切碎，加入絞肉，放進調料，攪拌，熱鍋，下油，入鍋煎，雙面金黃，切塊，上盤，好料上桌。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
絞肉
200g
香菜
一小把
蛋液
一顆
分組1
魚露(注意鹹味)
少量
醬油
一小匙
糖
一小匙
黑胡椒
適量
味霖
一小匙
-
1準備材料。 -
2香菜切碎，備盆，將所有材料放進盆內。
-
3攪拌均勻。
-
4熱鍋，下油，煎至雙面金黃，起鍋放五分鐘，切片，上盤。
小撇步
如果使用的鍋子易沾鍋可以在肉餅上拍上薄麵粉或太白粉再下鍋煎。