涼拌椒麻豬

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

超Easy屬於自家風的椒麻味,免用花椒粒就有的花椒油香,來自S&B 辣油(四川風),大熱天🌞簡單的涼拌菜色,酸、辣、麻好唰嘴😁,未來可當做一道開胃冷盤宴客菜🥗

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
半盒
1/4顆
2~3支
350CC
1支
酸辣麻醬汁
0.5大匙=約15下
0.5茶匙
0.5茶匙
0.5茶匙
1/2大匙
醃肉片
0.5茶匙
1茶匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 豬肉片先用鹽、米酒及S&B 辣油(四川風)醃個5分鐘

    豬肉片先用鹽、米酒及S&B 辣油(四川風)醃個5分鐘

  • 洋蔥切細絲放入冰開水冰鎮

    洋蔥切細絲放入冰開水冰鎮

  • 等待肉片醃漬的時間,來調好酸辣麻醬汁

    等待肉片醃漬的時間,來調好酸辣麻醬汁

  • 起水鍋煮滾下醃好的肉片燙熟,撈起放冰水冰鎮

    起水鍋煮滾下醃好的肉片燙熟,撈起放冰水冰鎮

  • 盤子下先鋪上冰鎮過的洋蔥及香菜

    盤子下先鋪上冰鎮過的洋蔥及香菜

  • 擺上肉片及辣椒🌶️圈

    擺上肉片及辣椒🌶️圈

  • 淋上酸辣麻醬汁

    淋上酸辣麻醬汁

  • 上桌!真正快速又簡單,也可以換成牛肉片😉

    上桌!真正快速又簡單,也可以換成牛肉片😉

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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人妻廚房日誌-Mandy 906 食譜 5,976 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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