涼拌椒麻豬

Name: 涼拌椒麻豬 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: [主食材] 豬肉片 半盒; [主食材] 洋蔥絲 1/4顆; [酸辣麻醬汁] S&B 辣油（四川風） 0.5大匙=約15下; [主食材] 香菜 2～3支; [酸辣麻醬汁] 日式薄鹽鰹魚醬油 1大匙; [醃肉片] 鹽 0.5茶匙; [主食材] 冰開水 350CC; [酸辣麻醬汁] S&B 生蒜泥醬 0.5茶匙; [醃肉片] S&B 辣油（四川風） 壓6下; [主食材] 辣椒圈 1支; [酸辣麻醬汁] 魚露 0.5茶匙; [醃肉片] 米酒 1茶匙; [酸辣麻醬汁] 白芝麻 0.5茶匙; [酸辣麻醬汁] 檸檬汁 1/2大匙

人妻廚房日誌-Mandy

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描述

超Easy屬於自家風的椒麻味，免用花椒粒就有的花椒油香，來自S&B 辣油（四川風），大熱天🌞簡單的涼拌菜色，酸、辣、麻好唰嘴😁，未來可當做一道開胃冷盤宴客菜🥗

已參加：屬於我的台式日本味！食譜大募集

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

豬肉片

半盒

洋蔥絲

1/4顆

香菜

2～3支

冰開水

350CC

辣椒圈

1支

酸辣麻醬汁

S&B 辣油（四川風）

0.5大匙=約15下

日式薄鹽鰹魚醬油

1大匙

S&B 生蒜泥醬

0.5茶匙

魚露

0.5茶匙

白芝麻

0.5茶匙

檸檬汁

1/2大匙

醃肉片

鹽

0.5茶匙

S&B 辣油（四川風）

壓6下

米酒

1茶匙

步驟

準備好以上食材
豬肉片先用鹽、米酒及S&B 辣油（四川風）醃個5分鐘
洋蔥切細絲放入冰開水冰鎮
等待肉片醃漬的時間，來調好酸辣麻醬汁
起水鍋煮滾下醃好的肉片燙熟，撈起放冰水冰鎮
盤子下先鋪上冰鎮過的洋蔥及香菜
擺上肉片及辣椒🌶️圈
淋上酸辣麻醬汁
上桌！真正快速又簡單，也可以換成牛肉片😉

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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2022/05/28 發表

人妻廚房日誌-Mandy 906 食譜 5,976 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉！📣 新手或很少下廚的版友，會在這詢求更多的烹飪細節，包含使用哪種品牌食材，就如當初的我，所以盡量讓圖文並存，分享我的料理方式，也紀錄自己的成長～💪 職業婦女上班要有效率，只能趁假日洗手做羹湯，享受自己的小食(時)光～小心得：前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久；動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中！慢慢煮出自己的家常味😋

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