不膩口的南瓜奶油燉飯 宸愉 23 食譜 99 粉絲 追蹤 2,361 說讚 14 一起做 讚 收藏 描述 有時候燉飯要牛奶又要起司還要鮮奶油 需要的材料太多,怕剩下的材料太多 不只浪費也麻煩 用南瓜提升甜味,好吃又健康喔 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 洋蔥 半顆 發酵奶油 適量 火腿丁片 4片 栗子南瓜 小半顆 水 半淹食材 隔夜飯 約3~4杯量 最後加 鮮奶 100cc 起司絲 依喜好 調味 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 黑胡椒粒 少許 步驟 南瓜去皮切小塊,取鍋子放奶油融化後炒香洋蔥丁,火腿丁片 再放南瓜丁炒一下後放水燜煮至南瓜軟爛 用湯匙壓成南瓜泥 倒入隔夜飯,隔夜飯煮燉飯米粒比較有口感 倒入鮮奶拌均勻後如果太乾再加牛奶或水 煮至南瓜泥巴在飯上, 加入調味料拌勻後,湯汁有點收乾 最後放起司粉或或起司絲融化就完成了 小撇步 起司片或起司絲都可以 只是起司絲會拉絲所以我選用起司絲 湯汁不要收太乾比較好吃 牛奶的部分依個人喜歡奶香味的程度添加 不加鮮奶油是因為怕吃了容易膩 8.3 萬 瀏覽 2016/12/11 發表