牛肉大餐
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快炒佳餚或慢燉或絞細（1量杯約220 c.c.）
食材
牛肉
適量
蔬菜，蝦
適量
鹽，胡椒，油，香草
適量
慢燉蒙古牛肉
牛肉
1 公斤
蔬菜
6 杯
醬油，水，紅糖
各1／2杯
蒜末
適量
玉米粉
1／4杯
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1《快炒》炒肉片，蝦，蒜。加入鹽，胡椒調味。 -
2肉熟後關火，拌炒入鰐梨。
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3〈慢燉蒙古牛肉〉牛肉切條狀，沾上玉米粉。
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4在電子慢燉鍋 slow cooker內拌入醬油，水，糖，蒜末；拌入蔬菜（刨細的紅蘿蔔，切細大蔥葉）；把菜弄一邊，拌入肉；再把菜蓋在肉上，蓋上，低溫煮7小時或高溫煮4小時至肉軟。
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5途中若打開蓋子，烹煮壓力會散掉，延長煮的時間喔。也就是說，上電源後就不用管它的懶人便利鍋。
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6〈絞肉〉牛肉漢堡作法https://icook.tw/recipes/189624
