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快炒佳餚或慢燉或絞細(1量杯約220 c.c.)

食材
牛肉
適量
蔬菜,蝦
適量
鹽,胡椒,油,香草
適量
慢燉蒙古牛肉
牛肉
1 公斤
蔬菜
6 杯
醬油,水,紅糖
各1/2杯
蒜末
適量
玉米粉
1/4杯
  • 1
    《快炒》炒肉片,蝦,蒜。加入鹽,胡椒調味。
  • 2
    肉熟後關火,拌炒入鰐梨。
  • 3
    〈慢燉蒙古牛肉〉牛肉切條狀,沾上玉米粉。
  • 4
    在電子慢燉鍋 slow cooker內拌入醬油,水,糖,蒜末;拌入蔬菜(刨細的紅蘿蔔,切細大蔥葉);把菜弄一邊,拌入肉;再把菜蓋在肉上,蓋上,低溫煮7小時或高溫煮4小時至肉軟。
  • 5
    途中若打開蓋子,烹煮壓力會散掉,延長煮的時間喔。也就是說,上電源後就不用管它的懶人便利鍋。
  • 6
    〈絞肉〉牛肉漢堡作法https://icook.tw/recipes/189624
2016/12/11 發表 619 瀏覽
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