[韓式]辣炒年糕&海帶牛肉湯


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辣炒年糕配上韓式海帶牛肉湯

輕鬆簡單的一餐溫暖全家人的胃

食材

3~5片
適量
少許
1/3包
適量
1小匙
1小匙
適量
半顆
  • 煮一鍋熱水將年糕條先放入煮三分鐘後撈起 洋蔥切絲起油鍋炒香加入年糕醬炒一會再加水熬煮5分鐘

  • 放入年糕條後不斷拌炒至年糕吸收醬汁後加入魚板翻炒 起鍋盛盤後灑上白芝麻及蔥絲即完成

  • 海帶芽泡水10分鐘後撈起 牛肉切適量大小

  • 先煮一鍋水 接著起油鍋倒入一點點麻油炒香蒜末 加入牛肉炒香再加海帶炒至香味出來即可

  • 再將食材移到滾水鍋裡熬煮半小時-四十分鐘 起鍋前調味加入鹽及牛肉粉即完成

小撇步

年糕條一定要先過過熱水才不會糊糊的

魚板起鍋前放不要炒超過一分鐘不然會太軟

牛肉可選用筋多的部份熬煮會更好喝

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