小語~不是傻妞 37 食譜 217 粉絲 追蹤 [韓式]辣炒年糕&海帶牛肉湯 描述 辣炒年糕配上韓式海帶牛肉湯 輕鬆簡單的一餐溫暖全家人的胃 #家常食材 #菌藻 #菇類 #藻類 #異國料理 #韓式 294 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 韓國魚板 3~5片 韓式年糕條 300g 蔥絲 適量 白芝麻 少許 年糕醬 1/3包 牛肉 適量 韓國海帶 100g 蒜末or蒜泥 少許 麻油 1小匙 韓式牛肉粉 1小匙 鹽 適量 洋蔥 半顆 步驟 煮一鍋熱水將年糕條先放入煮三分鐘後撈起 洋蔥切絲起油鍋炒香加入年糕醬炒一會再加水熬煮5分鐘 放入年糕條後不斷拌炒至年糕吸收醬汁後加入魚板翻炒 起鍋盛盤後灑上白芝麻及蔥絲即完成 海帶芽泡水10分鐘後撈起 牛肉切適量大小 先煮一鍋水 接著起油鍋倒入一點點麻油炒香蒜末 加入牛肉炒香再加海帶炒至香味出來即可 再將食材移到滾水鍋裡熬煮半小時-四十分鐘 起鍋前調味加入鹽及牛肉粉即完成 小撇步 年糕條一定要先過過熱水才不會糊糊的 魚板起鍋前放不要炒超過一分鐘不然會太軟 牛肉可選用筋多的部份熬煮會更好喝 2.5 萬 瀏覽 2012/03/24 發表