懶人料理─麻香肉燥飯

61 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冬天就是要吃麻油,使用煮米糕的方式來煮肉燥飯,加了麻油的肉燥飯就是香、Q美味,不用再細火慢熬肉燥了,只要簡單拌炒食材,放入電子鍋按下開關就可以嘗到。

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

3杯
3杯
麻油 1大匙
1小塊
豬絞肉 100g
青葱 2根
1小匙
醬油膏 少許
  • 1 加熱平底鍋,倒入麻油熱鍋。
  • 2 將薑洗淨,使用磨泥器將薑磨成薑泥,入鍋中爆香,記得使用麻油時請以小火爆香,才不會讓麻油變苦。
  • 3 加入豬絞肉一起拌炒肉末變金黃色。
  • 4 淘洗三杯米,放入平底鍋裡拌炒。
  • 5 記得翻動不要讓鍋底有鍋巴出現。
  • 6 將炒好的食材放入電子鍋內。
  • 7 加入與米等量的水(我使用三杯米,所以也使用三杯水)。
  • 8 滴入1小匙的酒調香。按下開關進行蒸煮動作。
  • 9 好啦~開關跳起來就完成了。
  • 10 煮好飯時記得先拌一拌,讓多餘的水份釋出,再把青葱洗淨切成葱花拌入,淋上少許的醬油膏調味,美味就完成啦~
贊助

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
http://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

2016/12/09 發表 838 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣