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CYUAN⭐️筌筌
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滷(紅燒)冬瓜

滷(紅燒)冬瓜

描述

這幾天菜價似乎還沒回穩
看到平常逛的生鮮超市冬瓜在特價
想去之前媽媽滷的冬瓜
就憑著感覺也來滷一回啦😁😁

54 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將買來的冬瓜去皮去囊去籽
並且切成適當的大小

    將買來的冬瓜去皮去囊去籽 並且切成適當的大小

  • 因為本人愛吃洋蔥因此會先加洋蔥爆香
所以加入適當的油 洋蔥 快炒
快炒至洋蔥變色有香味即可

    因為本人愛吃洋蔥因此會先加洋蔥爆香 所以加入適當的油 洋蔥 快炒 快炒至洋蔥變色有香味即可

  • 這是加入生鮮調味粉(烹大師也可,非味素)

    這是加入生鮮調味粉(烹大師也可,非味素)

  • 快速拌炒後加入冬瓜

    快速拌炒後加入冬瓜

  • 加上醬油 砂糖 豆豉 以及豆豉汁 還有水
因要有滷入味
水的比例 比上其他 約2:1

    加上醬油 砂糖 豆豉 以及豆豉汁 還有水 因要有滷入味 水的比例 比上其他 約2:1

  • 稍微翻轉後就看小火開始滷
約滷45-60分鐘
冬瓜變色後即可上菜囉

    稍微翻轉後就看小火開始滷 約滷45-60分鐘 冬瓜變色後即可上菜囉

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CYUAN⭐️筌筌 5 食譜 20 粉絲

不專業的紀錄食譜 不用想破頭也可以輕鬆下廚💕🥰

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