百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

XO醬蒸鱈魚

XO醬蒸鱈魚

描述

沒油煙的一道好吃的菜餚, 用電鍋可完成.

214 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鱈魚片洗淨

    鱈魚片洗淨

  • 粉絲用2把就可以了,先用冷水泡軟備用

    粉絲用2把就可以了,先用冷水泡軟備用

  • 配菜- 薑, 辣椒切細末, 芹菜切段, 大蒜切片

    配菜- , 辣椒切細末, 芹菜切段, 大切片

  • XO 醬

    XO 醬

  • 取一磁盤先放泡軟的粉絲, 將配菜細末先放上去, XO 醬2大匙也放上去, 再將醬油膏, 米酒, 糖拌均勻淋上去

    取一磁盤先放泡軟的粉絲, 將配菜細末先放上去, XO 醬2大匙也放上去, 再將醬油膏, 米酒, 糖拌均勻淋上去

  • 水滾大火後蒸約12- 15 分鐘即可 (用電鍋蒸也可電鍋加水2杯先預熱, 再放鱈魚下去蒸約12 -15分鐘即可)

    水滾大火後蒸約12- 15 分鐘即可 (用電鍋蒸也可電鍋加水2杯先預熱, 再放鱈魚下去蒸約12 -15分鐘即可)

  • 上面蔥花及芹菜可另鍋用少油炒一下再加上去, 如果不想起鍋也可再最後2分鐘在放進去蒸一下即可上菜囉.

    上面花及芹菜可另鍋用少油炒一下再加上去, 如果不想起鍋也可再最後2分鐘在放進去蒸一下即可上菜囉.

小撇步

1. 蒸魚要訣需水滾大火去蒸, 才會鮮美好吃. 用電鍋蒸, 電鍋也須先預熱去爭才會好吃.

4,960 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,109 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 湯麵 花椰菜 瓜仔肉 雞胸肉 番茄 竹筍 娃娃菜 高麗菜飯 餅乾 炒飯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 四季豆 家常菜 糖葫蘆 炒麵 三杯雞 粽子 杏鮑菇 打拋豬 南瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蒸蛋 櫛瓜 低脂高蛋白 排骨 雞蛋豆腐 白菜滷 小黃瓜 金針菇 雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 茄子 玉米濃湯 滷肉 豆腐 高麗菜 地瓜 鮭魚 菠菜 酸辣湯 早餐