芝麻藜麥餅乾
步驟
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粉類先過篩準備
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室溫軟化的無鹽奶油、細砂糖、黑糖粉一起放入鋼盆內,用電動打蛋器打發到蓬鬆乳霜狀
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分次加入全蛋液拌勻
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過篩的低筋麵粉和藜麥粉加入用橡皮刮刀輕輕切拌均勻
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再加入黑芝麻拌勻
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若麵團太軟不好操作,可以先冷藏讓麵團稍微變硬,桿平成0.5公分之後,冷藏半小時
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用喜愛的餅乾模型壓出餅乾形狀 烤箱預熱170度
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上下火170度,烤13-15分鐘即可(烤溫時間供參考,依照個人烤箱調整),取出待涼即完成
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餅乾烤好,密封保存
小撇步
此配方可做出約20片